Professor Longhair is een van de mythische namen uit New Orleans.
De pianovirtuoos was een voorbeeld voor bijvoorbeeld Allen Toussaint en Dr. John, die hem beiden roemen. Toussaint noemde Professor Longhair zelfs de ‘Bach of rock ‘n’ roll’.
Tipitina is van zijn klassiekers en dat nummer staat vanavond centraal in de Rode Draad.
Natuurlijk is Professor Longhair zelf van de partij, net als Allen Toussaint en Dr. John. Beiden spelen een variant op die song, terwijl ook Dennis Cavalier dat doet.
Hugh Laurie speelt dan weer een bewerking van het origineel, zodat Tipitina het tweede uur van Kippenvel domineert…..