In stadionrocker John Bon Jovi’s borst klopt blijkbaar een erg sociaal hart, zo niet een ronduit socialistisch hart.
Bon Jovi opende na een lange voorbereiding namelijk zijn JBJ Soul Kitchen, een restaurant waar hij het ‘ community kitchen’ concept gaat toepassen.
In dat restaurant mag de klant betalen hoe veel hij wil, of hoeveel hij kan. Er is weliswaar een adviesprijs van tien dollar, maar klanten mogen in plaats daarvan ook een uur werken.
Daarbij gaat Bon Jovi niet over een nacht ijs, want er ging een periode van anderhalf jaar aan vooraf, waarin hij het concept uitprobeerde bij een kerk en een gaarkeuken.
Op de kwaliteit van de maaltijd gaat Bon Jovi overigens niet bezuinigen:
www.hollywoodreporter.com/news/jon-bon-jovi-restaurant-soul-kitchen-new-jersey-251925